l’Abbaye de Stavelot renoue avec une tradition brassicole en lançant sa propre bière !
« Cette bière est une véritable création élaborée avec nos partenaires, spécialement dédiée à l’Abbaye de Stavelot et à sa ville. Ce n’est pas une simple bière d’étiquette : elle possède sa propre identité, avec un goût unique et un véritable caractère », explique Patrick Mignon, directeur de l’Abbaye de Stavelot.
Une blonde accessible et pleine de caractère
Derrière son élégante robe dorée se cache une blonde de fermentation haute titrant à 6 %. Une bière ronde et accessible, aux notes délicates de malt et de céréales, relevées d’une touche fruitée.
Sa recette a été développée avec Belgium Peak Beer, la brasserie installée sur les hauteurs de Waimes, au cœur des sommets belges.
Elle se déguste dans un verre spécialement conçu pour l’occasion, orné du célèbre loup de Saint-Remacle, héros d’une légende intimement liée à l’histoire de Stavelot. Le verre est en vente à la boutique de l’abbaye, de même que les bouteilles de cette nouvelle bière qui se déguste aussi, bien évidemment, à la Brasserie de l’abbaye !
